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食用菌機械廠知識-香菇的第一潮菇出菇的管理

日期:2015-09-26
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根據季節安排的香菇生產,第一潮菇出菇的有無和多少對全季生產產量和效益至關重要。對於有特殊市場競爭需要的香菇生產,第一潮菇顯得更為重要。為了達到預期的生產目的,出好第一潮菇,應注意如下幾方麵。

1、調整菌筒於符合出菇的狀態

香菇菌筒經過長時間的菌絲培養期,為了出好每一批菇,提前把成熟的菌筒捧場、上架,讓菌筒適應出菇環境。通過脫袋的菌筒浸水或不脫袋的菌筒注水等管理方法,使菌筒含水量達到出菇含水量的要求;特別是那些經過越夏的菌筒,若筒菌失水過多,切勿一次性地補水過多,如果補水後菌筒的重量超過原菌筒的重量,往往使菌絲如浸泡在水中,造成缺氧窒息死亡。對於轉色不全的菌筒,通過水分、通氣、光線等管理,促使菌筒菌運轉色。

2、出菇場所的氣溫應符合該品種的溫型

當季節安排應是該品種出菇的時候,但由於氣溫反常,未能達到往年氣溫值,在無氣溫調節的情況下,要以自然氣溫為準,不可強迫出菇,此時即使出菇也是畸形菇。

3、重視天氣預報,及時管理出菇

根據氣象預報的氣溫變化,分析菌筒管理出好第一批菇的可能性,若有可能,及時進行溫差、水分等管理,使氣溫一量達到出菇的範圍可及時出菇;如未提前管理的,往往錯過出菇時機。