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香菇生產應有哪些主要設備?

日期:2015-06-24
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(1)生產原料加工設備

 

木材切片機:將菇木的枝丫材切成一定規格的木片。

 

木片粉碎機:將木片 粉碎成木屑

 

木粉機:將菇木的切片和粉碎組合在同一機械之中,從木材到木屑一次性完成。

 

以上機械可由專門的原料加工者購置,不必各家各戶者擁有。

 

(2)菌袋生產加工設備

 

原料攪拌機:用於對定量的培養料均勻混成一定濕度的培養基。

 

裝袋機:將攪拌均勻的培養基裝入菌袋,製成香菇菌筒。如菇人自動裝袋機

 

輔助工具:鏟、耙、皮管、磅秤、水桶等。

 

小規模生產者可采用人工攪拌,裝袋機台數與當天生產的菌袋數量和人員數量相配套。當天生產的菌袋數量還要與滅菌灶(鍋)的容量相配套。

 

(3)滅菌設備

 

常壓蒸汽滅菌灶:有磚砌、有鋼板焊製、有活動式的常壓蒸汽滅菌灶,每鍋滅菌的香菇筒容量在2000-5000筒不等。

 

高壓蒸汽滅菌鍋:由專門壓力容器生產廠家生產,容器壓力必須達到3.92*10(5)帕。

 

(4)接種設備

 

接種箱:常用於菌種生產的接種和小批量菌袋接種。

 

接種室:常用於較大規模的菌袋生產的接種。

 

淨化工作室:常用於實驗室接菌,必須安放在專門固定的清潔房間。

 

配套接種工具:如接種機、接種針、接種勺、消毒藥品、酒精燈等。

 

(5)培養設備

 

培養架:在培養室內用於增加培養量。

 

培養室:培養菌種或菌袋的菌絲體。

 

培養箱:實驗室少量實驗品的培養。

 

溫控設備:空調器,調節培養室溫度。

 

(6)生產管理設備

 

噴水、注水設備、如噴霧器、高壓噴水器、注水器等。

 

(7)加工設備

鮮菇加工:冷庫、包裝機用配套工具、用品。

 

幹菇加工:烘幹機(房)、切絲機、成型機、菇篩用配套工具。

 

(8)生產場所內的設備

 

推車、打包機、鏟車用配套工具。